Las fotos de este restaurante en las Maldivas hablan por sí solas. Está completamente sumergido, de modo que se puede comer o cenar rodeado de corales, peces, rayas y todo tipo de criaturas marinas. Ithaa, en el Conrad Resort & Spa Maldivas en Rangali Island, es un tubo hecho casi en su totalidad de vidrio que reposa a cinco metros bajo el nivel del mar.


Fue diseñado en Nueva Zelanda y construido en Singapur hace casi tres años. Se transportó por vía marítima (en un viaje que duró 16 días), y luego se hundió en el puerto. Se entra al restaurante a través de un pabellón situado al final de un embarcadero, para a continuación descender una escalera de caracol y penetrar en un fantástico mundo submarino.


"Nuestros clientes siempre estaban comentando el espectacular color, la claridad y la belleza del mundo submarino en las Maldivas", dice el gerente Carsten Schieck, "por lo que nos pareció una idea perfecta la de construir un restaurante donde los comensales pueden experimentar la buena cocina y, a la vez, disfrutar de unas increibles vistas submarinas -y sin mojarse nunca los pies-. "

Pese a sus 175 toneladas (más 85 toneladas de lastre de arena), el espacio es reducido (5m x 9m) y da asiento a sólo 14 personas, así que si lo piensas visitar vete haciendo la reserva. Vía been-seen.